„Schon seit mehr als 270 Jahren bewirtschaftet unsere Familie diesen Hof. Und schon immer hat es uns drei begeistert, unsere Art der Bio-Landwirtschaft mit anderen zu teilen.“ Wilhelm, Agnes und Hannah Timmermann

Seit fast
300 Jahren…

In der nun 10ten Generation bewirtschaftet unsere Familie diesen landwirtschaftlichen Hof und seine Flächen. 1750 hat ein Hans Timmermann die Hoferbin Anna M. Behrmann geheiratet. 1790 teilte die damalige dänische Verwaltung in der Pinneberger Drostei dem Vollhufner Timmermann 34 ha zu, die wir U.a. auch noch heute bewirtschaften. Unsere Vorfahren hatten hier einen klassischen Gemischtbetrieb mit Milchkühen, Schweinen, Hühnern, Arbeitspferden, Kartoffeln, Getreide und Futterrüben geführt.

Bio aus
Überzeugung

Zwischen 1984 und 1992 haben wir unseren Betrieb nach Bioland®-Richtlinien umgestellt. 1984 haben wir begonnen, das erste Bio-Gemüse zu den „Milchholer-Zeiten“ zu verkaufen. Begonnen hat alles mit einem Küchentisch vor der Milchkammer. Unser Bio-Gemüse fand reißenden Absatz und Jahr für Jahr erweiterten wir die Anbau- und Verkaufsfläche sowie die Öffnungszeiten. 1994 wagten wir den großen Schritt und bauten zunächst die rustikale Diele und den Kälberstall zu einem 120 Quadratmeter großen Hofladen um, 2001 kam der alte Kuhstall hinzu mit weiteren 160qm. Bis 2012 haben wir hier auf 280 qm ein Vollsortiment von mehr als 3500 kontrolliert-biologischen Produkten angeboten.

Unser Hof
Heute

Heute bewirtschaften wir, Agnes und Wilhelm zusammen mit unserer Tochter Hannah den Hof. Auch Tochter Leah hilft regelmäßig z.B. bei den Ernten mit. Wir bearbeiten überwiegend Dauergrünland zur Weidehaltung und Heuwerbung für unsere Pferdepensionshaltung und bauen auf ca. 5 ha Hokkaido-Kürbis an. Schon seit einigen Jahren begeistert uns drei die Idee der Mietgärten. Wir wollen unsere Landluft, die ländliche Freiheit und die schönen, auch mal anstrengenden aber immer wohltuenden Erlebnisse draußen auf unseren Feldern mit allen teilen, die Lust dazu haben.